Strona główna

Planowanie, zamawianie, przyjmowanie i wydawanie produktów potrzebnych do sporządzania posiłków dla młodzieży, na podstawie sporządzanych jadłospisów.Układanie jadłospisu zgodnie z normami żywieniaPrzygotowywanie dokumentacji związanej z produkcją posiłków oraz dokumentacji magazynowej i przekazanie jej zgodnie z obiegiem dokumentów do LCEAO.Organizacja zaopatrzenia stołówki w produkty, narzędzia niezbędne do prowadzenia produkcji z zachowaniem prawa o zamówieniach publicznych.Opracowywanie kalkulacji wykonywanych posiłków zgodnie ze sztuką kulinarną.Prowadzenie dokumentacji HACCP.Sprawdzanie zgodności faktur z obowiązującym przetargiemWprowadzanie faktur do systemu KSAT i obsługa dokumentów w systemie Mdok.Udział w przygotowywaniu przetargu na żywność do stołówki bursy